Рагу из вареного мяса

Ингредиенты

Говядина нежирная 200 гр. Картофель 3-4 шт. Морковь 1 шт. Корень петрушки 1 шт. Зеленый горошек 3 ст. л. Мука 1 ст. л. Сливочное масло 1 ст. л. Сметана 1-2 ст. л. Зелень   по вкусу паста томатная 1 ст. л. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Мясо нежирной говядины зачистить от пленок и сухожилий, сварить до готовности.

Картофель, морковь, петрушку очистить, промыть нарезать дольками и сварить на пару.

Томат-пасту потушить на сливочном масле, добавить 1 столовую ложку воды.

Готовое мясо нарезать кубиками, положить в сотейник, добавить сваренные на пару морковь, петрушку, картофель, зеленый горошек. Залить томатным соусом, приправить солью и сметаной, прокипятить.

При подаче к столу рагу посыпать рубленой зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Морковь по-корейски (1)
Морковь по-корейски (1)
Индейка, фаршированная грецким орехом и печенью (Духовка)
Индейка, фаршированная грецким орехом и печенью

Совет еще

Во время жаренья нельзя поливать телятину водой, иначе мясо получится волокнистым.

Новые рецепты

Запеканка с курицей и луком-пореем  (Духовка) Мусака (8)  (Духовка) Запеканка с курицей и рассыпчатой   (Духовка) Запеканки с грибами и камамбером  (Духовка) Мусака с чечевицей  (Духовка) Запеченные баклажаны с фетой  (Духовка) Запеченный картофель по-флорентийски  (Духовка) Овощная запеканка с пюре  (Духовка) Макароны с тремя сырами  (Духовка) Колбаски с пастой  (Духовка)