Салат из шампиньонов в винном соусе

Ингредиенты

Свежие грибы (шампиньоны, дождевики) 300 гр. Помидоры 2-3 шт. Репчатый лук 1 шт. Морковь 1 шт. вино сухое белое 150 мл. Лимонный сок 1 ст. л. Растительное масло 1-2 ст. л. Соль по вкусу перец по вкусу Зелень по вкусу

Способ приготовления

Отобрать крепкие молоденькие шампиньоны (дождевики), промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в эмалированную кастрюлю, залить вином, добавить соль, перец и тушить с закрытой крышкой на среднем огне 10-15 минут. Морковь промыть, очистить, натереть на крупной терке, помидоры нарезать дольками, репчатый лук нашинковать, зелень измельчить. Подготовленные таким образом продукты смешать, заправить растительным маслом и лимонным соком

Готовый салат уложить в салатник и украсить мелко нарезанной зеленью укропа.

Оставить отзыв

Салат с капустой и колбасой

Суп брюссельский

Совет еще

У многих хозяек панировочные сухари вместо того, чтобы покрывать мясо золотистой хрустящей корочкой, остаются попросту на сковороде. Дело в том, что очевидно неправильно понимается, что такое панировка. Она состоит в следующем: сначала обваляйте мясо в муке, затем смажьте его взбитым яйцом и лишь после этого наступит очередь панировочных сухарей.

Новые рецепты