Сельдь в кисло-сладком маринаде (Финская кухня)
Ингредиенты
Кухня Финская кухня
Способ приготовления
Сельдь вымачивают, снимают кожу и отделяют филе. Готовят маринад из уксуса, сахара, хрена, имбиря, нарезанного кольцами лука, зерен горчицы и лавра. Сельдь разрезают на куски толщиной 2-3 см и выдерживают в полученном маринаде 2 дня.
