Сикхе из минтая (Корейская кухня)

Ингредиенты

минтай 2 кг. Морковь 1 кг. Пшено 200 гр. Молотый красный перец 100 гр. лук зеленый 200 гр. Чеснок 50 гр. Имбирь 10 гр. Соль 180 гр.

Способ приготовления

Взять минтай, очистить, посолить и выдержать 2-3 дня. Затем промыть и подсушить. Удалить кость, а филе нарезать кусками по 2 см.

Морковь нашинковать, пшено сварить на пару и остудить. Зеленый лук нарезать, чеснок и имбирь измельчить. Смешать филе минтая с морковью и красным перцем, добавить зеленый лук, чеснок, имбирь и все перемешать. Добавить пшено и еще раз тщательно перемешать.

Переложить в эмалированную или стеклянную тару, плотно закрыть крышкой и выдержать 2-3 дня при комнатной температуре.

Комментарии
Оставить комментарий
Слоеный салат из крабовых палочек
Слоеный салат из крабовых палочек
Салат "Глория"
Салат "Глория"

Совет еще

Таким же способом можно сохранить и мясо в течение нескольких дней.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной