Спагетти "Болонья"

Ингредиенты

Спагетти 100 гр. Сливочное масло 2 ст. л. Говядина (филе) 100 гр. Репчатый лук 1/2 шт. Помидоры свежие 1-2 шт. Бульон 1/5 стак. сыр тертый 2 ст. л. Зелень по вкусу Перец черный по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Спагетти закладывают в горячую подсоленную воду, в которую добавлена ложка растительного масла. Готовые спагетти смешивают с растопленным сливочным маслом и небольшим количеством черного молотого перца.

Говяжье филе нарезают соломкой, припускают с небольшим количеством сливочного масла, а затем и с мелко нарезанным луком. Прибавляют мелко нарезанные помидоры, зелень, солят, посыпают черным перцем, вливают одну чашку мясного сока или бульона и варят на слабом огне до готовности мяса. Затем зелень вынимают, а куски мяса вместе с соусом выкладывают на тарелки и гарнируют спагетти. Отдельно подают тертый сыр.

Оставить отзыв

Шашлык по-кавказки

Рулетики со спаржей

Совет еще

После разделки лука, чеснока и селедки руки приобретают неприятный запах. Для его удаления нужно смочить руки слабым раствором уксуса, а затем вымыть.

Новые рецепты