sibkulinar.ru

Мясное суфле (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Фарш 500 гр. Мука 2 ст. л. Сливочное масло 100 гр. Яйцо 3 шт. сыр тертый 100 гр. Зелень   по вкусу Мускатный орех   по вкусу Соль   по вкусу перец   по вкусу

Способ приготовления

  1. Пожарить фарш, добавить специи и зелень.
  2. В кастрюле растопить масло, добавить муку, быстро перемешать и поставить остывать в прохладное место.
  3. Отделить белки от желтков.
  4. Белки взбить в крутую пену, а желтки втереть в мучную смесь.
  5. Смешать полученное тесто с фаршем, затем аккуратно выложить туда же белки, всё тщательно вымешать.
  6. Всё выложить в форму, посыпать сыром и поставить в духовку на 20 минут.

Рекомендуемый гарнир - картофельное пюре

Комментарии
Оставить комментарий