Мясное суфле (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Фарш 500 гр. Мука 2 ст. л. Сливочное масло 100 гр. Яйцо 3 шт. сыр тертый 100 гр. Зелень по вкусу Мускатный орех по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Время приготовления: 20 минут.

Способ приготовления

Пожарить фарш, добавить специи и зелень.
В кастрюле растопить масло, добавить муку, быстро перемешать и поставить остывать в прохладное место.
Отделить белки от желтков.
Белки взбить в крутую пену, а желтки втереть в мучную смесь.
Смешать полученное тесто с фаршем, затем аккуратно выложить туда же белки, всё тщательно вымешать.
Всё выложить в форму, посыпать сыром и поставить в духовку на 20 минут.

Рекомендуемый гарнир - картофельное пюре

Оставить отзыв

Горячий бутерброд с красной рыбой (СВЧ)

Салат из капусты с яблоками и помидорами

Совет еще

Для жидкой панировки в глубокую тарелку или чашку выливают взбитое яйцо или масло, или сахарный сироп. Опускают в жидкость кусочек мяса, рыбы или фрукты на 3-4 минут, так чтобы он был полностью покрыт жидкостью. Вынимают и слегка обсушивают (дают жидкости стечь). После этого можно жарить, запекать или варить.

Новые рецепты