Шашлык из говяжей вырезки, зажаренный на сковороде

Ингредиенты

Говядина (вырезка) 700 гр. Помидоры 700 гр. Репчатый лук 2 шт. Чеснок 3 зубч. вино сухое красное 100 гр. Зелень петрушки   по вкусу зелень кинзы   по вкусу Соль   по вкусу перец   по вкусу

Способ приготовления

Мясо предварительно нарезать на небольшие куски и выдержать несколько часов в эмалированной посуде, пересыпав его солью, перцем, луком и небольшим количеством вина или винного уксуса.

Подготовленное мясо зажарить на сковороде, смазанной жиром, вместе с помидорами.

Оставить отзыв

Щи "Невские"
Щи "Невские"
Классические чебуреки
Классические чебуреки

Совет еще

Если мясо подается на второе блюдо, его кладут в кастрюлю, когда вода закипит. Бульон получится менее наваристым, зато мясо останется сочным и вкусным.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)