Салат из жареных огурцов по корейски

Ингредиенты

Говядина 300 гр. Морковь 300 гр. Лук 2 гол. Огурец свежий среднего размера 3-4 шт. Красный перец 1 ч. л. Чеснок 1 гол. Уксусная эссенция 2-3 кап. Подсолнечное масло 50-70 гр.

Способ приготовления

Мясо нарезать вдоль волокон тонкими, длинными кусочками, отдельно обжарить, морковь порезать длинными тонкими кусками, обжарить отдельно, лук порезать и также обжарить, огурцы порезать колечками и обжарить слегка, до прозрачного состояния на сливочном масле. Затем сложить все компоненты в кастрюлю и сбрызнуть уксусом. Раздавить чеснок и смешать его с перцем, положить эту смесь одним комочком в кастрюлю с компонентами салата и залить его раскаленным маслом. Все перемешать и поставить на три часа в холодильник.

Комментарии
Оставить комментарий
Грибной салат с картофелем
Грибной салат с картофелем
Салат по-гречески
Салат по-гречески

Совет еще

Увядшую зелень можно освежить, положив ее на час в холодную воду, в которую добавлена столовая ложка уксуса.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)