Рулетики с начинкой

Ингредиенты

Фарш говяжий 550 гр. Брынза 130 гр. Оливки 170 гр. Сметана 180 гр. Зелень укропа 30 гр. Хлеб белый 75 гр. Чеснок 2 зубч. Луковица 1 шт. Яйцо 1 шт. Сладкий перец (паприка) 1 шт. Цукини 500 гр. бульон овощной 1,5 стак. Горчица 1 ст. л. Молотый красный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Хлеб размочить в воде и отжать, лук и чеснок порубить. Смешать все с фаршем, яйцом и горчицей, посолить, поперчить. Разделить фарш на две части, раскатать между кусками пищевой пленки.
Брынзу и паприку нарезать маленькими кубиками, выложить с оливками на один пласт фарша, поперчить, свернуть рулетом. Потушить полоски цуккини в небольшом количестве воды.
Измельченный укроп смешать со сметаной. Посолить, поперчить. Разложить цуккини на втором пласте фарша. Сверху полить укропным соусом и также свернуть рулетом. Выложить рулеты в промасленную форму. Влить бульон и запекать 45 мин при температуре 175° С.

Оставить отзыв

Томатные котлеты

Сельдь с огурцами

Совет еще

Чем больше компонентов в супе, тем крупнее они должны быть нарезаны, чем меньше, тем – мельче. В овощной суп овощи режутся как можно мельче, в крупяной (лапша, вермишель, клецки и т.д.) – кладутся целиком.

Новые рецепты

Спагетти с курицей в томатном соусе Салат с селёдкой, картофелем и зелёным горошком Клубничный торт-мусс (Духовка) Рисовый пудинг (2) Шоколадное ризотто Шотландское печенье с рисом Флорентинский рисовый пудинг Рисовым пудинг с безе Рисовые кексики с апельсинами Рисовые пирожки фри