Щи из свежей капусты и помидорами

Ингредиенты

Говядина 500 гр. Вода 3 л. Морковь небольшая 1 шт. Корень петрушки 1 шт. Луковица 1 шт. Белокочанная капуста 200 гр. Картофель 2 шт. Помидоры 2-3 шт. Растительное масло 2 ст. л. перец чёрный горошек по вкусу Лавровый лист по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо залить холодной водой и поставить варить бульон. Через 1,5-2 ч мясо вынуть и нарезать небольшими кусочками, а бульон процедить.
Морковь, корень петрушки и лук тонко нашинковать и слегка обжарить. Капусту тонко нарезать. Положить продукты в бульон вместе с мясом. Варить 40 мин. Через 10-15 мни после капусты добавить картофель.
Незадолго до конца варки добавить помидоры, лавровый лист, перец, соль но вкусу.

Щи можно сварить и без картофеля, но в этом случае их следует заправить поджаренной мукой.

Оставить отзыв

Салат "Помидорка"

Коктейль "Голубая лагуна"

Совет еще

При обработке корнеплодов следует пользоваться ножом из нержавеющей стали, так как витамин С от соприкосновения с железом разрушается.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)