Салат "Мимоза" (13)

Ингредиенты

рыба консервированная в масле 1 банка Яйцо 4 шт. Морковь 2 шт. Картофель 3-4 шт. Луковица 1 шт. лук зеленый или зелень петрушки или укропа 200 гр. Майонез 250 гр.

Способ приготовления

Морковь и картофель очистить, отварить, остудить и натереть на крупной терке отдельно друг от друга. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, белки отделить от желтков. Белки мелко порубить, желтки протереть через сито. Лук мелко нарезать. Рыбные консервы обсушить и размять вилкой.

В салатник выложить слоями рыбу, белки, морковь, лук и картофель. Каждый слой смазать майонезом. Сверху полить салат майонезом, посыпать по краям измельченной зеленью, а в середину выложить желтки.