Армянская версия советского "Оливье"

1. Варите говядину до готовности примерно 1 час. Затем остудите и нарежьте мелкими кубиками.
2. Отдельно варите картофель и морковь, не очищая, 30 минут. Остудите и очистите.
3. Нарежьте картофель, морковь и солёные огурцы такими же кубиками, что и мясо.
4. Варите яйца 7-8 минут. Остудите под проточной водой, очистите и мелко нарежьте.
5. Соедините все ингредиенты в салатнике, добавьте зелёный горошек, посолите и поперчите.
6. Заправьте салат майонезом, смешанным со сметаной, и перемешайте. При подаче украсьте любимой зеленью.

116 ккал