Самса с бараниной (2) (Узбекская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Баранина 500 гр. сало курдючное 100 гр. Репчатый лук 4 гол. Мука 5 стак. Яйцо 1 шт. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Муку просейте, влейте в нее 150 мл воды с солью и замесите крутое тесто. Баранину с луком пропустите через мясорубку, посолите и поперчите, обжарьте в половине курдючного сала. Разделите тесто на маленькие кусочки (как для обычных пирожков) и раскатайте каждый в лепешку. Смажьте лепешки оставшимся растопленным салом и поставьте в холодное место на 20 минут. Положите в центр каждой лепешки начинку и защепите края так, чтобы получились треугольные пирожки. Выпекайте в духовке 30 минут при 200 °C. Выключите духовку и дайте самсе дойти еще 10 минут. Готовые теплые изделия смажьте взбитым яйцом.

Оставить отзыв

Любимый пирог с ананасами (Духовка)

Рулет куриный "Мраморный" (Духовка)

Совет еще

Лучше всего варенье хранить в герметически закрытых стеклянных банках. Но можно закрыть банки и обыкновенными пластмассовыми крышками, фольгой или пергаментом. Хранить при температуре 10—15°С.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)