Гуляш из баранины с огурцом

Ингредиенты

Баранина (задняя часть) 600 гр. Шпик 40 гр. Репчатый лук 3 гол. Чеснок 2 зубч. Огурец маринованный 1 шт. Помидоры 1 шт. перец острый 1 струч. Мука 1 ст. л. Жир 4 ст. л. Майоран по вкусу Молотый красный перец по вкусу Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать тонкими ломтиками, посолить и посыпать черным перцем. Шпик нарезать ломтиками. В сковороде растопить жир, слегка обжарить мясо со шпиком, посыпать красным перцем, мукой, добавить тертый чеснок, кусочки острого перца, майоран, соль и жарить на слабом огне несколько минут. Добавить нарезанный кольцами лук, кусочки огурца, помидора и тушить около 3 минут.