Борщ вегетарианский (6)

Ингредиенты

Вода 2 л. Свекла 300 гр. Капуста 300 гр. Морковь 2-3 шт. Картофель 2-3 шт. Томат-паста 2 ст. л. Сливочное масло 4 ст. л. Сахар 2 ч. л. Соль по вкусу Сметана по вкусу

Способ приготовления

В кипящую воду положить очищенную свеклу и варить почти до готовности. Лук и морковь мелко нарезать, тушить на сливочном масле. Свеклу вынуть и в свекольный отвар опустить мелко нарезанный кубиками картофель. Через 10 минут добавить капусту, а когда она будет готова, положить лук и морковь. Затем вареную свеклу натереть на крупной терке и положить в кастрюлю. Как только все закипит, добавить томатную пасту, соль и сахар по вкусу.

При подаче на стол борщ в тарелке заправить сметаной и зеленым луком.

Оставить отзыв

Сельдь маринованная с лимонным соком "Пряная"

Баранина "Морешаль"

Совет еще

В овощах есть все необходимые для организма питательные вещества — углеводы, белки, минеральные соли и витамины. Овощи не содержат такого большого количества белков, как продукты животного происхождения, и практически не содержат жиров, но они значительно богаче минеральными солями и витаминами.

Новые рецепты