Суп мясной из перловой крупы

Ингредиенты

Вода 1,5 л. Мясо 250 гр. Перловая крупа 100 гр. Сливки 100 гр. Яичные желтки 2 шт. Лимон 1 шт. Соль 15 гр.

Способ приготовления

Перловую крупу замочить на ночь, затем сварить и протереть сквозь сито. Отдельно сварить мясо, нарезать кусочками и вместе с отваром смешать с протертой крупой. Заправить суп сливками, смешанными с желтками.

При подаче в тарелку кладут по дольке лимона.

Оставить отзыв

Суп картофельный с кукурузой

Кыстыбый с картофельным пюре (Татарская кухня)

Совет еще

Способ чистки молодого картофеля: наполнив металлическую сетку для яиц, в течениинескольких минут быстро поворачивайте её под струёй воды в разные стороны.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)