Суп мясной из перловой крупы

Ингредиенты

Вода 1,5 л. Мясо 250 гр. Перловая крупа 100 гр. Сливки 100 гр. Яичные желтки 2 шт. Лимон 1 шт. Соль 15 гр.

Способ приготовления

Перловую крупу замочить на ночь, затем сварить и протереть сквозь сито. Отдельно сварить мясо, нарезать кусочками и вместе с отваром смешать с протертой крупой. Заправить суп сливками, смешанными с желтками.

При подаче в тарелку кладут по дольке лимона.

Оставить отзыв

Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка)

Торт "Тетя Галя"

Совет еще

Готовность варенья определяют по следующим признакам: плоды или ягоды не всплывают на поверхность, а равномерно распределяются в сиропе; капля горячего сиропа, зажатая между пальцами, при быстром их разъединении образует тягучую нитку; капля сиропа, налитая на блюдце, не расплывается, а сохраняет форму; многие фрукты и ягоды (яблоки, айва, абрикосы, сливы) становятся прозрачными.

Новые рецепты