Кальмар с перцем

Ингредиенты

Кальмары средние 6 шт. Сладкий перец 6 шт. Луковица 2 шт. Яйцо 2 шт. Растительное масло 1/2 стак. Панировочные сухари 2 ст. л. Мука по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Обработать кальмары так же, как и в предыдущем рецепте. Нарезать, пропустить через мясорубку. Мелко нарезанный лук смешать с кальмарами, положить соль, перец, немного растительного масла и муки. Все перемешать.
Зеленый сладкий перец разрезать вдоль, удалить семена, промыть в холодной воде, а затем наполнить эти дольки фаршем из кальмаров, смазать яйцом, обвалять в сухарях и жарить в масле.
Если к фаршу кальмара добавить мясной фарш или рыбный, то эти своеобразные котлеты будут еще вкуснее.