Капуста по-охотничьи

Ингредиенты

Капуста 500 гр. Картофель 750 гр. Свежие грибы 250 гр. Шпик 50 гр. Мука 1,5 ст. л. Бульон по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

В кастрюлю положить слоями вареный картофель, крупно нарезанную капусту и слегка потушенные грибы. Растопить нарезанный мелкими кубиками шпик и слегка обжарить в нем муку. Постепенно, при непрерывном помешивании, добавить горячий бульон, пока не получится густой соус. Добавить соль, перец и залить соусом картофель, капусту и грибы. Закрыть крышкой и тушить до готовности 30 минут.

Оставить отзыв

Бутерброд с сыром и тыквой

Слоеный салат с форелью и апельсином

Совет еще

Жир снятый с бульона, ароматен и нежен на вкус. Выпарите из него влагу, процедите и обязательно используйте для готовки. Особенно хорошо тушить с этим жиром овощи.

Новые рецепты