Суп грибной холодный

Ингредиенты

Вода— 1,5л,
сушеные белые грибы — 100г,
жареное мясо — 200г,
сваренное вкрутую яйцо — 1шт.,
сметана — 100г,
свежие огурцы — 200г,
зеленый лук, укроп, соль, сахар.

Способ приготовления

Сушеные грибы промыть, замочить в холодной воде, затем сварить в той же воде, отвар слить, грибы нарезать соломкой. Отвар охладить. Мясные продукты, огурцы и яйцо нарезать кубиками. Лук растереть с солью до выделения сока. Все подготовленные продукты смешать, полить охлажденным грибным бульоном, добавить сметану, посолить по вкусу, добавить сахар.

При подаче посыпать мелко нарезанным укропом.

Оставить отзыв

Салат из тунца с гранатом

Рыба жареная в сухарях

Совет еще

Специальный нож для резки сыра можно с успехом использовать для шинковки овощей. Он даёт тонкие красивые стружки из капусты, моркови, редиса и т.д. Приготовить салат таким ножом – дело нескольких минут.

Новые рецепты