sibkulinar.ru

Перец, фаршированный салатом (2)

Ингредиенты

Для фарша
филе отварной курицы 100 гр. Консервированная кукуруза 100 гр. Рис 3 ст. л. Огурец 1 шт. Майонез 2 ст. л. Соль   по вкусу перец   по вкусу
Болгарский перец (красный) 6-8 шт. Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Растительное масло 2 ст. л. паста томатная 1 ст. л. Зелень укропа 1/2 пуч.

Способ приготовления

Рис перебирают, промывают под проточной водой, варят в подсоленной воде до готовности. Куриное филе нарезают небольшими кусочками. Огурец моют и натирают на средней терке. Продукты смешивают, добавляют кукурузу, солят, перчат и заправляют майонезом.

Болгарский перец моют, удаляют семена и плодоножки и фаршируют приготовленной начинкой.

Лук и морковь очищают, мелко нарезают и пассеруют в масле. Затем сверху кладут фаршированный перец, вливают немного воды, смешанной с томатной пастой и тушат до готовности.

Готовое блюдо посыпают измельченной зеленью укропа.

Комментарии
Оставить комментарий