Датский картофельный салат (Датская кухня)

1. Картофель отвариваем в кожуре, очищаем.
2. Картофель нарезаем ломтиками, лук - небольшими кусочками, огурец - кружками. Выкладываем ингредиенты в емкость.
3. Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, уксус, горчицу, соль и перец.
4. Заправляем салат и перемешиваем.

Картофель - один из ключевых ингредиентов датской кухни. Он стал одним из основных продуктов в XVIII веке, когда король Фредерик V активно поддерживал его выращивание, чтобы бороться с голодом.

Сегодня в Дании существует множество вариантов картофельного салата, его часто готовят для семейных встреч и летних пикников.