Греческий салат с йогуртовой заправкой (Греческая кухня)

1. Овощи нарезаем крупными кусками, фету - кубиками, укроп и чеснок мелко рубим, листья салата рвем руками.
2. Готовим заправку: смешиваем йогурт, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, укроп, соль и перец.
3. В емкости соединяем овощи, листья салата и фету.
4. Поливаем заправкой и перемешиваем.

Можно добавить в салат немного меда или заменить часть йогурта на сметану.

В Древней Греции йогурт готовили из овечьего молока. Он считался пищей, дарующей силу и здоровье. Его широко использовали как основу для соусов и заправок, а также в лечебных целях.