Баранина, тушенная с яйцами (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Баранина 700 гр. Репчатый лук 2 шт. Растительное масло 3 ст. л. бульон овощной 1/2 стак. Лимонный сок 2 ст. л. Сливки 1/2 стак. Яйцо 2 шт. Душистый перец 6-7 горош. Лавровый лист 1 шт. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Баранину нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и выдержать в холодильнике 1 час, затем обжарить в масле, сложить в большой глиняный горшок.

Лук почистить, мелко нарезать, пассеровать в масле и добавить к баранине, положить пряности, мясо залить бульоном. Заполненный горшок плотно закрыть крышкой, поставить в аэрогриль и готовить блюдо около 1 часа 10 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. За 20–25 минут до окончания тушения мясо залить смесью взбитых яиц со сливками.