Картофель, фаршированный творогом с чесноком

Ингредиенты

Картофель 1 кг. Творог нежирный 200 гр. Сметана 2 ст. л. Чеснок 2 зубч. Соль по вкусу Зелень по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности (около 15—20 минут с момента закипания). Зелень очень мелко нарезать. Сметану смешать с творогом до получения однородной массы, потом добавить зелень, измельченный чеснок, посолить, поперчить и еще раз перемешать. Теплый картофель разрезать вдоль на две части. Можно в каждой половинке сделать небольшое углубление, но это необязательно. На каждую половинку картофеля выложить творожную массу. Готовое блюдо украсить веточками петрушки, укропа или мелко нарезанным зеленым луком.