Окрошка с копчёной курицей и редисом

Ингредиенты

Копченая курица 250 гр. Картофель 3 шт. Яйцо 3 шт. Огурец 3 шт. редис 8 шт. лук зеленый 1 пуч. Кефир 1 л. Минеральная вода 400 мл. Соль   по вкусу

Способ приготовления

  1. Картофель и яйца сварите, полностью остудите и очистите.
  2. Курицу, картофель, яйца и огурцы нарежьте мелким кубиком.
  3. Редис нарежьте очень тонкими ломтиками, зелёный лук мелко порубите.
  4. Кефир смешайте с минеральной водой до лёгкой консистенции.
  5. Соедините все ингредиенты, залейте кефирной смесью и перемешайте.
  6. Охладите перед подачей, чтобы копчёный вкус стал мягче.

Подача: Редис здесь работает как свежий контраст к копчёной птице.

Комментарии
Оставить комментарий
Рахат-лукум (2)
Рахат-лукум (2)
Кныдли
Кныдли

Совет еще

Плесень на соленьях размягчает овощи и портит сок, поэтому ее нужно тщательно собрать, стенки сосуда вытереть чистым полотенцем, прибавить немного соли и перемешивать рассол несколько раз в течение 3—4 дней.

Новые рецепты

Баклажаны, фаршированные мясным фаршем и помидорами  (Духовка) Кабачки, фаршированные мясным фаршем  (Духовка) Кабачки, фаршированные грибами (2)  (Духовка) Кабачки, фаршированные грибами и курицей Кабачки, Грибы, Куриное филе, Помидоры, сыр твердый, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Майонез, Соль, перец, Зелень (Духовка) Цукини, фаршированные грибами  (Духовка) Цукини, фаршированные фетой Цукини, сыр фета, Помидоры, Растительное масло, Зелень петрушки или укропа, Соль, Специи (Духовка) Окрошка с отварной свининой на сыворотке Свинина, Картофель, Яйцо, Огурец, лук зеленый, Укроп, сыворотка, Сметана, Соль Окрошка с говядиной и перепелиными яйцами Говядина отварная, Картофель, Перепелиное яйцо, Огурец, редис, лук зеленый, Квас, Сметана, Соль Окрошка с копчёной курицей и редисом Копченая курица, Картофель, Яйцо, Огурец, редис, лук зеленый, Кефир, Минеральная вода, Соль Окрошка с телятиной и редькой Телятина, Картофель, Яйцо, Огурец, Редька, лук зеленый, Сметана, Квас, Соль