Окрошка с говядиной и перепелиными яйцами

Ингредиенты

Говядина отварная 280 гр. Картофель 3 шт. Перепелиное яйцо 12 шт. Огурец 3 шт. редис 5 шт. лук зеленый 1 пуч. Квас 1,5 л. Сметана 120 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

  1. Говядину отварите до мягкости, остудите и нарежьте кубиком.
  2. Картофель отварите и очистите. Перепелиные яйца сварите вкрутую и очистите.
  3. Картофель и огурцы нарежьте мелким кубиком, редис - тонко. Яйца разрежьте пополам.
  4. Лук измельчите и слегка посолите.
  5. Смешайте говядину, картофель, огурцы и зелень со сметаной.
  6. Разложите по тарелкам, добавьте редис и яйца, затем залейте квасом.

Подача: Такая подача выглядит аккуратнее и наряднее обычной.

Комментарии
Оставить комментарий
Роллы с семгой и огурцом
Роллы с семгой и огурцом
Бутерброд с грибами (2) (Духовка)
Бутерброд с грибами (2)

Совет еще

Начатая луковица останется свежей, если положить ее срезом на тарелочку, посыпанную солью.

Новые рецепты

Баклажаны, фаршированные мясным фаршем и помидорами  (Духовка) Кабачки, фаршированные мясным фаршем  (Духовка) Кабачки, фаршированные грибами (2)  (Духовка) Кабачки, фаршированные грибами и курицей Кабачки, Грибы, Куриное филе, Помидоры, сыр твердый, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Майонез, Соль, перец, Зелень (Духовка) Цукини, фаршированные грибами  (Духовка) Цукини, фаршированные фетой Цукини, сыр фета, Помидоры, Растительное масло, Зелень петрушки или укропа, Соль, Специи (Духовка) Окрошка с отварной свининой на сыворотке Свинина, Картофель, Яйцо, Огурец, лук зеленый, Укроп, сыворотка, Сметана, Соль Окрошка с говядиной и перепелиными яйцами Говядина отварная, Картофель, Перепелиное яйцо, Огурец, редис, лук зеленый, Квас, Сметана, Соль Окрошка с копчёной курицей и редисом Копченая курица, Картофель, Яйцо, Огурец, редис, лук зеленый, Кефир, Минеральная вода, Соль Окрошка с телятиной и редькой Телятина, Картофель, Яйцо, Огурец, Редька, лук зеленый, Сметана, Квас, Соль