Пирог с грибами и гречкой (Духовка)

Грибы вымочить 10—12 часов в молоке, сварить до готовности и мелко порубить. Лук нашинковать и обжарить. Сварить рассыпчатую гречневую кашу, добавить грибы и лук и хорошо прогреть с маслом на сковороде. Выложить раскатанный пласт теста на противень, сверху — начинку, затем — еще один слой теста, защипнуть края. Запекать в духовке 20—30 минут.