Пирог рыбный (Чувашская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Тесто
Мука 460 гр. Сахар 20 гр. Дрожжи 15 гр. Жир 15 гр. Яйцо 2 шт. Соль   по вкусу
Начинка
Рис 50 гр. Рыба 400 гр. Репчатый лук 40 гр. перец   по вкусу Соль 5 гр.

Способ приготовления

На раскатанное дрожжевое тесто кладут слоями промытый рис, репчатый лук и нарезанную свежую рыбу. Начинку солят, перчат, покрывают слоем теста, края защипывают. Испеченный пирог смазывают сливочным маслом.

Оставить отзыв

Курица с картошкой и овощами (Афганский казан)
Курица с картошкой и овощами
Вишнёвый пирог
Вишнёвый пирог

Совет еще

Рис, пшено и перловая крупа плохо развариваются в молоке. Поэтому сначала их можно сварить в воде до полуготовности, затем слить воду, залить молоком и варить на малом огне.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)