Картофель в уксусно-медовой смеси

Ингредиенты

Картофель (мелкий) 1 кг. Укроп 5 ст. л. Мед 1 ч. л. Базилик 2 пуч. Растительное масло 2 ст. л. Оливковое масло 4 ст. л. сыр тертый 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут.

Способ приготовления

Картофель вымыть и варить в мундире 20 мин. Слить воду, дать немного остыть и очистить. Охладить полностью. Прокипятить в маленькой кастрюле в течение 1 мин уксус с медом. У базилика отделить листочки. 1/3 отложить в сторону, оставшиеся - порубить. Обжарить в растительном масле картофель и посолить. Влить уксусно-медовую смесь и потушить в ней картофель. Перемешать с оливковым маслом и базиликом. Выложить на блюдо, посыпать сыром, украсить оставшимися листочками базилика и подавать горячим.