Шницель рубленый с рисом

Ингредиенты

Говядина 75 гр. Рис 10 гр. Яйцо 10 гр. Молоко 8 гр. Лук 15 гр. Топленое масло 15 гр. Сыр 10 гр. Хлеб 5 гр. Лимон 1 шт. Картофель 150 гр. перец по вкусу Зелень по вкусу

Время приготовления: 55 минут.

Способ приготовления

Сырую мякоть говядины пропустить вместе с сырым репчатым луком два раза через мясорубку, добавить холодную рассыпчатую рисовую кашу, измельченную зелень петрушки, соль, перец, немного воды или молока (10% к весу мяса), сырое яйцо и все хорошо перемешать. Приготовленную котлетную массу разделать на лепешки овальной формы, толщиной 7-8 мм, запанировать в тертом сыре, смешанном с крошками пшеничного хлеба, и жарить на масле.

Подать с жареным картофелем и долькой лимона.

Оставить отзыв

Палау "Алпамыс"

Штрудель с яблоками (Духовка)

Совет еще

Свежее парное и охлажденное мясо зачистить ножом от загрязнений, положить в чистую сухую эмалированную кастрюлю или миску, плотно накрыть крышкой и вынести в подвал или погреб. При температуре 5—6°С его можно хранить два-три дня.

Новые рецепты