Суп с тефтельками (для детей)

Ингредиенты

Мясо 100 гр. Вода 200 гр. Морковь 40 гр. Лук 5 гр. Коренья 10 гр. Булка 20 гр. Брюква 20 гр. Цветная капуста 50 гр. Зеленый горошек 15 гр. Картофель 50 гр. Масло 4 гр.

Способ приготовления

Из костей варят прозрачный бульон. Очищенные овощи нарезают кубиками, заливают процеженным бульоном (1/2 стакана), тушат под крышкой. Мякоть мяса промалывают 2 раза через мясорубку вместе с булкой, вымоченной в холодной воде. Изготовляется нежное "мясное тесто" с прибавлением кусочка масла; разделывают 2 круглых крокета (при разделке руки смазывать белком). Крокеты опускают в бульон с овощами за 20 минут до подачи.

Комментарии
Оставить комментарий
Рагу с курицей, кабачками и сметаной
Рагу с курицей, кабачками и сметаной
Донатсы со сливками (Сковородка)
Донатсы со сливками

Кулинарный лайфхак

Свежесть мороженой рыбы можно определить, если воткнуть в толщу ее мяса разогретый в кипятке нож, а затем понюхать его.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной