Щи зеленые (6) (для детей)

Ингредиенты

Мясо 100 гр. Петрушка 5 гр. Морковь 10 гр. Лук 5 гр. Щавель 50 гр. Шпинат 50 гр. Картофель 50 гр. Сметана 10 гр. Яйцо 1/2 шт. Соль 5 гр.

Способ приготовления

Сварить из мяса или мясных костей и кореньев бульон. Шпинат и щавель перебрать, промыть в воде, сменяемой несколько раз, затем шпинат и щавель потушить в посуде с закрытой крышкой. В кипящий бульон положить нарезанный картофель и варить его до готовности, после чего добавить протертый шпинат и щавель и варить еще в течение 15-20 минут. Готовый суп заправить сырым желтком (1/2 шт.), растертым со сметаной (5 г).

В тарелку со щами положить оставшуюся сметану и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Оставить отзыв

Суп-пюре с горошком

Тёплый салат из печени кролика

Совет еще

Если варенье засахарилось, его выкладывают из банок в кастрюлю, добавляют 3 столовые ложки воды на 1 кг варенья, доводят на слабом огне до кипения и варят 5—8 мин, помешивая. Горячее варенье раскладывают в банки, дают остыть и закупоривают. Однако и переваренное варенье может вновь засахариться. Поэтому используют его в первую очередь.

Новые рецепты