Рыба, фаршированная кашей (3)

Ингредиенты

Рыба 750 гр. Гречневая крупа 1/2 стак. Яйцо 2 шт. Сметана 1 стак. Лук 1 гол. Мука 1 ст. л. Маргарин или масло 3 ст. л. Соль по вкусу перец по вкусу Зелень по вкусу

Способ приготовления

Рыбу целую очистить, отрезать голову (около плавников), удалить внутренности, не разрезая брюшка. Рыбу хорошо промыть, протереть внутри, посолить и начинить гречневой кашей, смешанной с поджаренным луком и рублеными яйцами. Сверху рыбу поперчить, обвалять в муке и обжарить на сковороде в масле. Затем поставить в духовку. Минут через 5—6 рыбу достать, залить сметаной и снова поставить в духовку на 5—6 мин, поливая образовавшимся соусом. Запекание рыбы зависит от температуры духовки и размера рыбы.

К рыбе на гарнир подать огурцы, овощной салат, моченые яблоки; посыпать ее зеленью.

Оставить отзыв

Овощной суп со сметаной (3)

Баклажаны "Пармиджано"

Совет еще

Луковицу, перед тем как опустить в суп, разрезать пополам и слегка поджарить с одной стороны на сковороде без масла. Это поможет сохранить в супе ароматические вещества лука, которые улетучиваются во время варки.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)