Печень по-берлински

Ингредиенты

  • печень говяжья - 400г,
  • маргарин - 60г,
  • лук репчатый - 4шт.,
  • пшеничная мука - 2 ст. л.,
  • соль - 0.3 ч. л.

Способ приготовления

Печень обмыть, промокнуть, обсушить, снять сухожилия и трубки, обвалять в муке. Обжарить на маргарине по 5 минут с каждой стороны. Лук порезать кольцами, обжарить до коричневого цвета.

Подавать на разогретом блюде, облив куски печени соусом оставшимся после жарки.

Оставить отзыв