Мясо по-казахски
Способ приготовления
Сварите жирную баранину в подсоленной воде, нарежьте мякоть кусочками по 40-50 г. и залейте бульоном. Порезанный колечками лук слегка обжарьте, потушите в небольшом количестве бульона и положите на мясо. Теперь замесите крутое пресное тесто (как на лапшу), раскатайте в тонкие лепешки, нарежьте сначала лентами шириной в 3 см., а затем наискось, чтобы получились ромбы. Отварите их в небольшом количестве воды. Тщательно процедите бульон, заправьте его по вкусу черным перцем, солью. Готовые ромбы положите в тарелку, сверху мясо, лук, немного бульона. Отдельно подайте бульон в пиале.
Оставить отзыв
Совет еще
Попробуйте смешать два несовместимых на первый взгляд вкуса - арбуз и соль. Иногда один противоположный вкус подчеркивает другой в соответствии с эффектом синергии. Например, добавив щепотку соли в подслащенную воду, Вы сделаете воду еще более сладкой. Именно таким образом арбуз и красная фасоль становятся слаще с добавлением соли.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)