Солонина отварная под соусом с хреном

Ингредиенты

Картофель 800 гр. Репчатый лук 1 гол. Сливочное масло 2 ст. л. Морковь 1 шт. Петрушка 1 пучк. солонина 500 гр.

Способ приготовления

Солонину вымочить и целым куском положить в кастрюлю, залить холодной водой. Когда вода закипит, снять шумовкой пену, добавить коренья, лук и варить 2-3 часа при слабом кипении. Готовую солонину вынуть, нарезать небольшими ломтиками, уложить на блюдо и залить соусом с хреном.

Гарнир - картофельное или гороховое пюре или отварной картофель.

Оставить отзыв

Запечённые творожные клецки

Икра овощная (2)

Совет еще

Очень часто дома приходится разрубать крупные куски мяса. На этот случай необходимо иметь дома колоду. Её можно сделать из чурбака диаметром и высотой 20-30 см. С одной стороны набивается обруч, из металлической полоски, а с другой стороны мелкими гвоздями прибивается войлок или резина.

Новые рецепты