Жаренные в духовом шкафу котлеты (Болгарская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Вода 4 ст. л. Картофель 2 шт. Колбаса 100 гр. Растительное масло 1 ст. л. Мясо 200 гр. Молотый красный перец 0,5 чайн. лож. Соль 0,5 чайн. лож. Хлеб белый 1 лом. Чеснок 1 зубч.

Кухня Болгарская кухня

Способ приготовления

Продукты на 2 порций.

Мясо пропустить через мясорубку вместе с колбасой, слегка смоченным хлебом и вареным картофелем и хорошо вымешать с солью и чесноком. Из смеси мокрыми руками сформировать 4 продолговатые котлеты и положить их на смазанный маслом небольшой противень, добавив немного воды. Затем слегка посолить и жарить 25 минут в умеренно нагретом духовом шкафу.

Готовые котлеты переложить на нагретые тарелки, гарнировать солеными огурцами, тушеным рисом, картофельным пюре и подавать.