Голубцы по-фракийски (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Вода 1 рюм. листья теста готовые 100 гр. Лук-порей 600 гр. Растительное масло 6 ст. л. Морковь 100 гр. перец красный сладкий (паприка) 100 гр. Помидоры 250 гр. Соль 1 чайн. лож. фарш мясной 500 гр. чабер 1 чайн. лож. Яйцо 1 шт.

Способ приготовления

Продукты для 6 порций. Измельченный лук спассеровать в масле. Очищенный перец, морковь и помидоры нарезать мелко, Добавить молотое мясо, соль, чабер, яйцо и хорошо размешать. Готовые листья нарезать так, чтобы получились 6 одинаковых прямоугольников. В середину каждого прямоугольника положить начинку и завернуть. Выложить в смазанный маслом противень, добавить воды, завернуть фольгой и положить в умеренно нагретый духовой шкаф. Печь примерно 45 минут.

Оставить отзыв

Салат "Мишутка"
Салат "Мишутка"
Манты с мясом и картошкой
Манты с мясом и картошкой

Совет еще

Для каждого вида овощей есть свой метод приготовления. Корнеплоды типа ямса, картофеля и редиса должны полностью провариться. Кладите корнеплоды только в холодную воду. Если положить корнеплод в кипяток, верхний слой будет готов, а сердцевина останется сырой.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой