Блины по-белорусски (драники)

Способ приготовления

Очищенный сырой картофель натирают на мелкой терке, смешивают с мукой, яйцом, солят по вкусу. Выпекают блины. Отдельно поджаривают свиное сало с луком, подают с блинами.

Оставить отзыв

Совет еще

Свежая рыба должна иметь ярко-красные жабры, светлые, чистые, выпуклые глаза, плоское брюшко. Погруженная в посуду с водой, она сразу идет на дно. Мясо свежей рыбы белое, плотное и упругое; ямка от нажима пальцем выравнивается быстро. Чешуя свежей рыбы гладкая, блестящая, плотно прилегает к телу и потому трудно очищается.