Желе "Янтарь" (2)
Ингредиенты
Способ приготовления
Подготовленную морковь измельчить. Массу залить водой и варить 15-20 минут, процедить, добавить сахар и довести до кипения; ввести предварительно замоченный желатин, смесь размешать, вновь довести до кипения. Разлить в формочки и охладить.
Оставить отзыв
Совет еще
Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.