Заяц в горшочке (Немецкая кухня) (В горшочке)

В горшочке

Ингредиенты

вино красное   по вкусу жир свиной 250 гр. зайчатина 750 гр. Репчатый лук 3 лук. мука пшеничная   по вкусу перец   по вкусу Соль   по вкусу хлеб ржаной 2 ломтик

Способ приготовления

Зайчатину нарезать на порции, приправить солью и перцем, обвалять в муке и выложить в горшок, чередуя мясо с нарезанными ломтиками свиного жира, нарубленным луком и крошками черного хлеба. Полить красным вином, чтобы все примерно на 3/4 было покрыто жидкостью. Тушить на слабом огне 1-1,5 ч.

Оставить отзыв

Брюссельская капуста со шпротами
Брюссельская капуста со шпротами
Хрустящие тосты с рыбой и киви
Хрустящие тосты с рыбой и киви

Совет еще

В салат можно на несколько минут положить корочку ржаного хлеба, натёртую чесноком. Перед подачей к столу корочку вынимают, но едва ощутимый тонкий запах чеснока остается.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой