Макароны с соусом Сан-джованнино

Ингредиенты

Консервированная в масле сельдь 1 банка Помидоры 200 гр. Чеснок 1 дольки Каперсы (соленые или маринованные бутоны настурции) 1 чайная ложка Базилик щепотка Бульон 4 ст. л. Оливковое масло 2 стакан Соль перец

Способ приготовления

В оливковом масле обжарить мелкорубленый чеснок и базилик, добавить консервированную сельдь, протертую через сито мякоть помидоров, бульон, соль, перец и тушить 7-10 мин. Сварить макароны, воду слить, заправить их приготовленным соусом и подать на стол в подогретом блюде.

Оставить отзыв

Кыстыбый с картофельным пюре (Татарская кухня)

Тушёные овощи (2)

Совет еще

Можно сушить отваренные корни петрушки и сельдерея — они хорошо сохраняют вкус и внешний вид. Вареные овощи нашинковать, рассыпать тонким слоем на полотне или фанере и подсушить на воздухе, время от времени перемешивая. Подсушенные овощи положить на листы слоем 1—2 см и сушить в духовом шкафу или печи при температуре 60°С 5—б ч. В процессе сушки несколько раз перемешать. В начале сушки дверцы в течение 15 мин должны быть приоткрытыми.

Новые рецепты