Жаркое по-беарнски

Ингредиенты

Мякоть мяса 800 гр. Окорок сырой 200 гр. Мука 2 ст. л. Зелень 1 пучок Соль, перец

Для маринада

Красное сухое вино 0,5 л. Растительное масло 2 ст. л. Луковица 1 шт. Чеснок 1 дольки Лавровый лист перец Гвоздика

Способ приготовления

Нарезать мясо кубиками в 5 см и замариновать на ночь. Нарезать окорок и положить на дно сковороды, сверху положить отжатое от маринада мясо. Посыпать мукой. Смочить слегка маринадом. Посолить. Добавить пучок зелени. Закрыть крышкой и тушить мясо до готовности.

Оставить отзыв

Салат с говядиной и морковью по-корейски

Заварные блинчики на кефире с яблочным соком

Совет еще

Чтобы сохранить в варенье больше витаминов и не допустить разваривания плодов, можно нагреть до 85 градусов ягоды в сиропе, 5—10 минут подержать (поэтому и называется «пятиминутка»), разлить в банки и немедленно закатать. При этом можно брать меньше сахара для варки сиропа (500—700 г на 1 кг любых ягод).

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)