Жаркое по-беарнски

Ингредиенты

Мякоть мяса 800 гр. Окорок сырой 200 гр. Мука 2 ст. л. Зелень 1 пучок Соль, перец

Для маринада

Красное сухое вино 0,5 л. Растительное масло 2 ст. л. Луковица 1 шт. Чеснок 1 дольки Лавровый лист перец Гвоздика

Способ приготовления

Нарезать мясо кубиками в 5 см и замариновать на ночь. Нарезать окорок и положить на дно сковороды, сверху положить отжатое от маринада мясо. Посыпать мукой. Смочить слегка маринадом. Посолить. Добавить пучок зелени. Закрыть крышкой и тушить мясо до готовности.

Оставить комментарий

Салат "Деликатесный"

Творожная пасха "Роскошная" (Пасхальные рецепты)

Совет еще

Витамин А и каротин хорошо переносят варку, но они разрушаются от кислоты. Поэтому уксус и лимонную кислоту надо вводить в салаты и винегреты только перед их подачей к столу. Солить салаты также следует перед подачей на стол.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем Салат по-корейски (5) Салат по-корейски (4) Салат по-корейски (3) Корейский уксусный соус с зеленью Корейский уксусный соус с горчицей Грибы "Под шубой" Горячий салат из вешенок с баклажанами Грибной салат с ветчиной и сыром Салат из грибов с куриной печенью