Суп чанахи

Ингредиенты

Мясо 400 гр. Картофель 4 шт. Луковица 4 шт. Морковь 4 шт. Помидоры 4 шт. Баклажаны 1 шт. Томат-паста 2 ст. л. Сливочное масло 2 ст. л. Чеснок Зелень Пряности Соль

Способ приготовления

Чанахи готовят в глиняных горшочках, но можно и в кастрюльках. Два-три кусочка баранины и нарезанный картофель слегка обжариваем в масле и складываем в горшочек. Добавляем крупно порезанный репчатый лук, морковь, баклажаны, томаты (или томатную пасту), заливаем бульоном и ставим в духовку. Через 1,5 часа заправляем кипящий чанах красным молотым перцем, чесноком, солью, пряностями, посыпаем зеленью и горячим подаем к столу.

Оставить комментарий

Морковь, тушёная с морской капустой и яблоками

Кексики для детей (Духовка)

Совет еще

Салат - замечательный источник овощей. Можно покупать заправки к салатам в магазинах, но лучше готовить их дома. Выбор состава заправки из масла для салатов, уксуса, соли и перца важен, но еще более важен порядок их смешивания. Масло надо добавлять после соли, так как соль не растворится в масле. Заправляйте салат непосредственно перед сервировкой, так как вода будет выделяться из овощей и испортит его.

Новые рецепты

Окрошка на сыворотке Окрошка сборная мясная (8) Окрошка мясная (12) Окрошка московская Довга по-азербайджански Ботвинья с рыбой (5) Холодный борщ с консервированной рыбой Холодный борщ по-литовски (3) Холодный борщ Фирменный слоеный винегрет "Поляна"