Суп чанахи

Ингредиенты

Мясо 400 гр. Картофель 4 шт. Луковица 4 шт. Морковь 4 шт. Помидоры 4 шт. Баклажаны 1 шт. Томат-паста 2 ст. л. Сливочное масло 2 ст. л. Чеснок Зелень Пряности Соль

Способ приготовления

Чанахи готовят в глиняных горшочках, но можно и в кастрюльках. Два-три кусочка баранины и нарезанный картофель слегка обжариваем в масле и складываем в горшочек. Добавляем крупно порезанный репчатый лук, морковь, баклажаны, томаты (или томатную пасту), заливаем бульоном и ставим в духовку. Через 1,5 часа заправляем кипящий чанах красным молотым перцем, чесноком, солью, пряностями, посыпаем зеленью и горячим подаем к столу.

Оставить отзыв

Салат "Татьяна"

Бутерброд "Лебедь с кувшинками"

Совет еще

Панирование производят несколькими способами: 1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др. 2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка. 3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка. 4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.

Новые рецепты