Окрошка с хреном

Ингредиенты

Квас 1 л. Шпинат и щавель 250 гр. Сахар 1 чайная ложка лук зеленый 1 пучок Укроп 1 пучок Тертый хрен по вкусу Соль по вкусу Горчица по вкусу

Способ приготовления

Шпинат отварить в слегка подсоленной воде, следя, чтобы не слишком сильно разварился. Щавель потушить в отдельной кастрюльке. Затем все вместе протереть через сито, чтобы получилось зеленое пюре. Добавить сахар, соль, немного горчицы, и развести квасом. Зеленый лук и укроп мелко нашинковать, положить в кастрюлю. Подавать с натертым хреном.

Оставить отзыв

Башенки из баклажан

Десерт "Старая рига"

Совет еще

Свежие пряные овощи и травы лучше всего разделывать на фарфоровых или керамических досках, а не на деревянных, которые впитывают соки и ароматы пряностей и долго продолжают удерживать их, что мешает разделке на той же доске других продуктов.

Новые рецепты