Баклажаны тушенные

Способ приготовления

Баклажаны помыть, разрезать вдоль и нарезать ломтиками. Обдать кипятком. Выложить на сковороду с маслом и тушить под крышкой 15 минут. Отдельно поджарить лук и морковь. Добавить их в баклажаны. Все посолить, посыпать зеленью и тушить еще 10 минут.

Оставить отзыв