Баранина с зеленым луком

Ингредиенты

Баранина 1 кг. лук зеленый 20 стебель Чеснок 8 дольки Молотый красный перец 1 чайная ложка Разрыхлитель 0,5 стакан Мука 1 ст. л. Вода 1 стакан Мята (мелисса лимонная) Петрушка Соль по вкусу

Способ приготовления

Баранину, нарезать кусками и положить в кастрюлю. Лук зеленый и чеснок очистить, нарезать и соединить с мясом. Положить красный перец, соль по вкусу, пучок зелени петрушки и несколько веточек мелко нарезанной мяты, полстакана масла и стакан воды. Сначала кушанье варить на сильном огне, а доваривать на слабом. Когда баранина будет почти готова, добавить одну, столовую ложку подсушенной муки (без верха), разведенной небольшим количеством холодной воды, поварить еще 5-6 минут и снять с огня.

Оставить отзыв

Суп из сельдерея

Бульон куриный

Совет еще

Из мелких яблок варенье можно варить в один прием. Из других сортов яблок — с перерывами. Чтобы яблоки не потемнели, ломтики опускают в раствор поваренной соли (1 ст. л. на 1 л воды), потом их бланшируют 3—5 мин и охлаждают.

Новые рецепты