Икра из кабачков и баклажан

Ингредиенты

Баклажаны 250 гр. Кабачки 250 гр. Морковь 150 гр. Белокочанная капуста 120 гр. Репчатый лук 80 гр. лук зеленый 50 гр. Томат-пюре 75 гр. Растительное масло 80 гр. Уксус 25 гр. Соль, перец  

Способ приготовления

Приготовленные баклажаны и кабачки запечь в жарочном шкафу, очистить мякоть мелко изрубить. Лук, морковь, капусту мелко нарезать и спассеровать с маслом и томатом-пюре, а затем смешать с измельченными кабачками и баклажанами, тушить 10 - 15 минут, периодически помешивая. Заправить икру уксусом, перцем, охладить.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Картошка с грибами и луком
Картошка с грибами и луком
Необычное оливье
Необычное оливье

Совет еще

Подсолнечное масло в закупоренной бутылке при комнатной температуре можно хранить не более чем два месяца. Вскрытую бутылку масла надо можно хранить в течение месяца, затем масло может прогоркнуть.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой