Икра из кабачков и баклажан

Ингредиенты

Баклажаны 250 гр. Кабачки 250 гр. Морковь 150 гр. Белокочанная капуста 120 гр. Репчатый лук 80 гр. лук зеленый 50 гр. Томат-пюре 75 гр. Растительное масло 80 гр. Уксус 25 гр. Соль, перец  

Способ приготовления

Приготовленные баклажаны и кабачки запечь в жарочном шкафу, очистить мякоть мелко изрубить. Лук, морковь, капусту мелко нарезать и спассеровать с маслом и томатом-пюре, а затем смешать с измельченными кабачками и баклажанами, тушить 10 - 15 минут, периодически помешивая. Заправить икру уксусом, перцем, охладить.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Джин-тоник
Джин-тоник
Салат "Любовница" с морковью по-корейски и огурцом
Салат "Любовница" с морковью по-корейски и огурцом

Совет еще

В Германии блюда из чечевицы подают как традиционное праздничное кушанье на Новый год. Существует поверье, что чечевица на новогоднем столе обеспечит дому благополучие.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)