Картофель, фаршированный мясом (2)

Ингредиенты

Картофель 1 кг. Мясо 300 гр. Яйцо 1 шт. Укроп Соль Душистый перец Вода или бульон Томат или сметана

Способ приготовления

Картофель хорошо промыть, залить кипятком, посолить и варить в мундире до полуготовности. Затем очистить картофель, срезать боковинку с одной стороны и вынуть середину. Мясо промолоть вместе с вынутым картофелем, вбить в него яйцо, добавить мелко нарезанный укроп, соль и душистый молотый перец. Все это хорошо выбить. Полученным фаршем начинить картофель и закрыть его боковинками. Уложить картофель плотно в кастрюлю, влить в него бульон или воду, и тушить до готовности, заправить томатом или сметаной.

Оставить отзыв

Рулетики с сыром и зеленью

Мусс из хурмы

Совет еще

В конце тушения при испарении воды добавляют не воду, а более плотные или кислые жидкости – сливки, сметану, фруктовый или овощной сок, уксус, виноградное вино.

Новые рецепты