Мясная тушенка

Способ приготовления

В кастрюле растопить масло, обжарить в нем муку, разбавить бульоном, добавить сметану, соль, молотый перец, лимонный сок. Мясо очистить от пленок, нарезать кубиками или 1/2 брусочками, положить в подготовленный соус и тушить при слабом кипении до готовности.

При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Подавать с отварным картофелем и салатом.

Оставить отзыв

Творог со сладким перцем

Творог со сладким перцем

Совет еще

В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок – при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока и котлеты получаются сухими.